Commercialisation
Les fromages de brebis
Le Petit Polignac et la Brique de Polignac sont principalement commercialisés par l'intermédiaire de grossistes, grandes et moyennes surfaces, ainsi que de petits commerçants sur la Haute-Loire et la Loire.
En plus de cela, la Ferme du Donjon propose toute sa gamme de fromages en vente directe sur le siège de l'exploitation à Polignac. Le magasin est ouvert tous les jours de 9h30 à midi et de 17 heure à 19 heures. Fermé le dimanche et jours fériés.
Par ailleurs, j'effectue aussi un marché par semaine:
- le mardi matin à Sainte Sigolène ( 43600)
